By 
BANJARBARU, REPORTASE9.ID – Membangun keluarga sehat dapat dimulai dari kebiasaan sederhana, yakni memilih makanan yang tepat setiap hari. Tidak hanya mengutamakan rasa dan rasa kenyang, masyarakat juga perlu memperhatikan kandungan gizi, keberagaman bahan pangan hingga keamanan makanan yang dikonsumsi.
Upaya meningkatkan kesadaran tersebut dilakukan Dinas Ketahanan Pangan, Pertanian dan Perikanan (DKP3) Kota Banjarbaru melalui Bimbingan Teknis (Bimtek) konsumsi pangan Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA) di Aula Kecamatan Liang Anggang, Selasa (10/11/2026).
Kegiatan ini melibatkan perwakilan masyarakat dari empat kelurahan di Kecamatan Liang Anggang. Selain memberikan pemahaman mengenai pentingnya konsumsi pangan berkualitas, peserta juga diharapkan dapat menjadi perpanjangan tangan pemerintah dalam menyosialisasikan pola makan sehat di lingkungan masing-masing.
Plt Kepala DKP3 Kota Banjarbaru, Wiwien Robiaty, mengatakan penerapan pola konsumsi B2SA menjadi bagian penting dalam membangun kesadaran masyarakat terhadap pemenuhan kebutuhan gizi keluarga.
Ia menjelaskan, pemahaman mengenai pola makan sehat kini telah berkembang dari konsep 4 Sehat 5 Sempurna menjadi Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman.
Menurutnya, masyarakat perlu memahami bahwa makanan yang dikonsumsi tidak cukup hanya mampu mengenyangkan, tetapi juga harus memiliki kandungan gizi yang sesuai dengan kebutuhan tubuh.
“Dulu kita mengenal istilah 4 Sehat 5 Sempurna. Sekarang konsep tersebut berkembang menjadi B2SA, yakni Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman. Artinya, masyarakat harus semakin memahami bahwa makanan yang dikonsumsi bukan hanya untuk membuat kenyang, tetapi juga harus memenuhi kebutuhan gizi tubuh dan aman bagi kesehatan,” jelas Wiwien.
Wiwien berharap, materi yang disampaikan dalam kegiatan tersebut tidak hanya berhenti pada pemahaman peserta, tetapi dapat diterapkan dalam kehidupan sehari-hari dan diteruskan kepada anggota keluarga maupun masyarakat sekitar.
Hal ini dinilai penting karena keluarga, khususnya orang tua, memiliki peran besar dalam menentukan kualitas makanan yang dikonsumsi setiap anggota keluarga.
Sebagai bentuk dukungan terhadap pemenuhan gizi keluarga, kegiatan tersebut juga dirangkai dengan penyerahan Paket Edukasi Pangan B2SA bagi Keluarga Berisiko Stunting.
Pemberian paket edukasi ini diharapkan dapat membantu meningkatkan pemahaman keluarga mengenai pentingnya asupan pangan yang beragam dan seimbang, terutama dalam mendukung pertumbuhan serta perkembangan anak.
Dalam pelaksanaannya, Bimtek tersebut turut menghadirkan narasumber dari Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Provinsi Kalimantan Selatan. Materi yang diberikan mencakup prinsip dasar B2SA, penerapannya dalam kehidupan sehari-hari, serta pentingnya membangun kebiasaan konsumsi pangan yang berkualitas.
Penerapan pola konsumsi B2SA juga menjadi salah satu strategi untuk meningkatkan kualitas sumber daya manusia melalui perbaikan pola konsumsi masyarakat. Selain mendukung pemenuhan gizi, langkah ini diharapkan berkontribusi terhadap upaya pencegahan stunting dan penanganan berbagai persoalan gizi.
Di sisi lain, masyarakat juga didorong untuk tidak hanya bergantung pada beras sebagai sumber karbohidrat utama. Berbagai potensi pangan lokal dapat dimanfaatkan sebagai alternatif, seperti singkong, ubi, jagung, serta bahan pangan lainnya yang dikombinasikan dengan sayuran, buah-buahan dan sumber protein hewani maupun nabati.
Melalui kegiatan ini, DKP3 Banjarbaru berharap pemahaman masyarakat terhadap pola konsumsi B2SA semakin meningkat. Dengan membiasakan pemilihan pangan yang beragam, bergizi, seimbang dan aman, kualitas kesehatan keluarga diharapkan dapat terus diperkuat, sekaligus mendukung terwujudnya generasi yang lebih sehat dan berkualitas.
Comments